Al hjælp er god hjælp - sådan kan du støtte en nybagt mor - TO THE MOON, HONEY

Al hjælp er god hjælp – sådan kan du støtte en nybagt mor

En fødsel er en kæmpe fysisk såvel som psykisk præstation, og den nybagte mor har brug for omsorg, næring, ro og hvile i tiden efter. Line og Kamilla, der står bag Dea, har specialiseret sig i mødreomsorg, og deler her to opskrifter og deres bedste råd til, hvordan du kan drage omsorg for en nybagt mor

 

At nybagte mødre får hjælp og støtte fra deres omgivelser burde være en selvfølge. Sådan var det også en gang – men sådan er det desværre ikke mere, i hvert fald ikke her i Danmark.

Vores omsorgskultur har brug for et ordentligt løft, og mad er et oplagt sted at starte. Mad og omsorg hænger nemlig uløseligt sammen, ikke mindst i efterfødselstiden. I den vilde og voldsomme tid efter en fødsel, er mad ofte det sidste den nybagte mor tænker på. Men hendes krop, der lige har været igennem en vild transformation og skabt en helt ny, lille menneskekrop, har faktisk endnu højere behov for næringsstoffer i tiden efter fødslen end under selve graviditeten.

Der findes de fineste efterfødselstraditioner verden rundt, hvor nye mødre overøses med omsorg og nærende mad. Herhjemme i Danmark har kvinder gennem historien vist deres omsorg ved at bringe hjemmelavet mad til døren til den nybagte mor. Det var en så stor del af vores kultur engang, at der sågar er blevet udformet en særlig keramikkrukke til at transportere maden i, nemlig en barselspotte.

Inspireret af denne fine danske tradition, startede Dea med at lave efterfødselskurve fyldt med mad skræddersyet til den nybagte morkrop. Her deles de to af deres mest populære opskrifter – en sød og en salt – der er dejlige at have med sig i tiden efter en fødsel. Begge er fyldte med næring, og kan laves i store portioner og fryses, så de hurtigt og nemt kan spises i en travl efterfødselstid. Lav dem til dig selv eller til din veninde.

Læs også

Ammebar med nøddesmør

Fond

Fond er helt centralt i efterfødselskøkkener over hele verden. Kan drikkes som den er, blot tilsat lidt salt, som en nærende sjælevarmer – eller bruges som basis for retter som supper, daal, congee, gryderetter og meget mere.

1 kg kraftben fra okse eller 1 kg suppehøne 1,8 liter vand
2 spsk æblecidereddike
Evt. overskudsurter eller grøntsager

Evt. ingefær eller gojibær

Oksefond:
Tænd ovnen på 190 grader varmluft. Når ovnen er klar kommer du kraftbenene i en støbejernsgryde og sætter den ind i ovnen uden låg. Benene skal brunes af, da det giver en masse skøn smag. Kom gryden på et blus og tilsæt vand, eddike og de eventuelle grøntsager, urter osv. Kog det op, når det begrunder at koge dannes der en del urenheder på toppen – du kan skimme disse af med en hulske eller en ske og smide det væk.
Lad det simre i 4–8 timer. Jo mere, jo bedre – når fonden koger længe får du trukket ud mere collagen og næringsstoffer.

Hønsefond:
Rens din høne og kom den i en gryde med eventuelle grøntsager, urter osv. Gojibær er særlig godt til kylling. Tilsæt vand og eddike. Kog det op, og fjern eventuelle urenheder ligesom med oksefonden. Lad det simre i 4–8 timer. Jo mere, jo bedre – når fonden koger længe får du trukket ud mere collagen og næringsstoffer.

Kom fonden på glas og lad den køle ned. Kan kommes i fryseren og kan holde sig her i nogle måneder.

GAVEÆSKE tør efterårshud
Shop

Gaveæske der giver blød hud med glød

499 kr

Brownie

En lækker ammesnack fyldt med smag og næring.

80 g speltmel eller havremel
40 g mandelmel eller rester (plump) fra nøddemælk
70 g rå kakaopulver
180 g sirup, dadel-, kokos-, ahorn- eller akaciesirup
30 g kokossukker
200 g hvid mandelsmør (du kan også skifte noget af mængden ud med tahin) 2 æg
1,5 dl mælk af eget valg, nøddemælk eller fed komælk
1 tsk bagepulver
1 nip salt
75 g valnødder
30 g kakaonibs (valgfrit)
150 g 85% chokolade

Kom alle ingredienserne undtagen chokoladen i en skål og bland det hele godt sammen. Lad massen stå at trække så bagepulveret lige kan få lov til at komme i gang.
Tænd din ovn på 170 grader varmluft.
Imens smeltes de 150 g chokolade i en skål, og når den lige akkurat er smeltet, kommes den over i kagemassen. Kom kagen i et fladt tærtefad, gerne 25 x 25.

Bag kagen i 25 min. Tjek til kagen løbende, den skal gerne blive godt bagt i kanten og stadig virke blød inde i midten.
Køl kagen helt ned og skær den ud i 4×4 cm firkanter. Kan fryses, men kan også holde sig i køleskabet i 5 dage.

To_the_moon_podcast_ego_de_første_fyrre_dage_40_efterfødsel_
Podcast

Ego: De første 40 dage

Andet du kan gøre, for at hjælpe en nybagt mor:

Stil en kurv med lækker, nærende mad og snacks udenfor hendes dør – for eksempel nogle glas fond eller brownies til fryseren.

Lav et par ekstra portioner af din aftensmad, fyld dem på et glas, og cykle forbi med dem.

Send en SMS og spørg om der er noget, du kan komme forbi og hjælpe hende med – foreslå gerne noget helt konkret, som du forestiller dig, at hun godt kunne bruge hjælp til. Det kunne for eksempel være at tage vasketøjet ned til vaskeriet, at holde baby mens hun tager et bad, eller tage hendes større børn med ud på legeplads.

Bestil en lækker hurtig-måltidskasse som barselsgave.

Send en besked til hende om, at du er her, hvis hun har brug for nogen at snakke med.

Tekst og foto Line Bak

Din kommentar

Din email adresse vil ikke blive offentliggjort. Nødvendige felter er markeret med *

Luk

Ingen varer i kurven.