Dea mad: Ammebar med nøddesmør

Her deler madmor Line Bak en opskrift, som altid hitter hos nybagte mødre: En lækker snack, der kan spises døgnet rundt og kun kræver én hånd

Madmor Line Bak deler i vores podcast Ego om ‘De første 40 dage’ sine bedste tips til, hvordan man kan nære og pleje kroppen efter fødslen med varm mad, urter og vitaminer. Udover at være madmor i en Steinerinstitution, står Line Bak bag universet Dea Mad og har sammen med sin Partner Kamilla Rønnestad udgivet bogen “Dea mad: Mad og mødreomsorg”.

Lines ammebarer er altid i høj kurs, og her deler hun opskriften, så du selv inden fødslen kan lave en stor portion til fryseren eller forære dem til en nybagt mor – hun fortjener det. 

Læs også

De første 40 dage efter fødslen: Fem kvinder deler deres bedste råd

Du skal bruge: 

120 g grov og fast peanutbutter – du kan også vælge 80 g peanutbutter og 40 g af en anden fast nødde/frøsmør som tahin- eller græskarkernesmør

80 g rå, fast honning

50 g græskarkerner

10 g mandler

20 g chiafrø

20 g gojibær

10 g rå kakaonips

Topping:

Chiafrø eller sort sesam

Sådan gør du: 

Varm smør og peanutbutter op i en gryde. Når det er smeltet, tilsættes honningen og der røres godt. Tilsæt resten af ingredienserne og hæld det i en passende form. Jeg plejer at beklæde en aflang lille condiboks med bagepapir. Drys med sort sesam eller chiafrø på toppen – det giver dels et flot look, men hjælper også til at gøre det hele mere fast, når den skal skæres. Kom i køleskabet eller i fryseren til dagen efter. Tag ’kagen’ op og skær i aflange stave. Opbevares på køl og kan holde sig i en uge på køl og 2 måneder på frys.

Podcast

Alt du skal vide om amning